PRIETU

Queso de pasta elástica y de color blanco con un ligero tono marfileño. Su corteza natural de color madera brillante mantiene el olor característico a humo obtenido tras un ahumado tradicional por la quema de virutas de madera. De sabor suave y equilibrado, con notas tostadas a madera y cacao.

Ingredientes: LECHE cruda de cabra, cuajo natural de cordero, FERMENTOS LÁCTICOS, humo natural y sal.

Formato: Baby: Cilíndrico plano. Prensado.

Peso: Baby: 500 gramos.

Maduración mínima: 90 días

Información nutricional (100 grs.): Valor energético (Kj/Kcal.): 1941/464; Grasas: 37,9 gr.; Ac. Grasos saturados: 24,3 gr.; Hidratos de Carbono: 5 gr.; Azúcares: 0 gr.; Proteínas: 25,4 gr.; Sal: 1,25 gr.

Presentación: Ahumado 

Elaboración: Artesanal. Salado a mano.

Origen de la leche: Cantabria

N.R.G.S.: ES-15.007846/S