PRIETU

9,00

Descripción

Elaborado con leche cruda de pasto, afinado con Penicillium Camemberti y madurado en cava con carbón vegetal. De textura semidura, con matices a maderas nobles y tierra húmeda. Corteza natural y comestible, sin utilización de conservantes ni antimohos.

Ingredientes: Leche cruda de vaca, cuajo natural de cordero, fermentos lácticos, penicillium camemberti, carbón vegetal y sal.

Formato: Baby: Cilíndrico plano. Prensado.

Peso: Baby: 500 gramos.

Maduración mínima: 90 días

Información nutricional (100 grs.): Valor energético (Kj/Kcal.): 1941/464; Grasas: 37,9 gr.; Ac. Grasos saturados: 24,3 gr.; Hidratos de Carbono: 5 gr.; Azúcares: 0 gr.; Proteínas: 25,4 gr.; Sal: 1,25 gr.

Presentación: Al natural

Elaboración: Artesanal. Salado a mano.

Origen de la leche: Cantabria

N.R.G.S.: ES-15.007846/S

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